Lato, lato… jesień za rogiem.

Tak zdecydowanie szybko, bo lato jest – kalendarzowe –  i trzeba z niego korzystać. Bo zamienia się szybko w jesień. Cztery cudowne przepisy, idealne na tę porę roku – tak miało być na początku sierpnia. Teraz dwie pierwsze pozycje się zmieniły, bo pojawiły się… grzyby 🙂   Linguine z tuńczykiem i rostbeef z rukolą poszły na razie w zapomnienie. Ich miejsce zajęły… zresztą poczytajcie sami. Pozostałe pozycje – te same, co wcześniej. Jagnięcina to akurat pyszne danie, a maliny, jeżyny i porzeczki też trzeba wsuwać, bo za chwilę znikną.

Menu

1. Risotto jęczmienne z grzybami leśnymi

2. Tarta z grzybami na cieście z orzechami i parmezanem z sałatką z rukoli

3. Udziec jagnięcy  z sosem winno – porzeczkowym i puree z suszonymi pomidorami

4. Mille – feuille z musem malinowym i zabajone z kirschem.

Do picia: cydr, wino białe, wino czerwone, woda, wino słodkie

Sobota 30.08.2014, godz. 18.00, składka 90 PLN od osoby

Zapraszam Was serdecznie!

DSC02117

Zorientowaliśmy się

Wpadł kulinarny gang. Zjadł wszystko. I tak mógłbym zakończyć relację z ostatniej kolacji. Potrawy inspirowane moim arabsko-afrykańskim wypadem naprawdę były wyśmienite. Tylko jakoś nie mogę zmusić gangu do komentowania na stronie. Może jak ich pogłodzę… Obejrzyjcie zdjęcia.

or01

Stół gotowy.

or02

Pierożki z ciasta filo z wołowiną, ziemniakami, miętą i piniolami za chwilę wylądują w piekarniku.

or03

No to biesiada rozpoczęta!

or04

Zupa z ciecierzycy, fasoli, soczewicy i szpinaku. Pycha!

or05

Mmmmm… jagnięcina z bakłażanem i pilawem z nerkowcami.

or06

Przed deserem, zabawa trwa.

or07

Daktyle, figi, morele i migdały w słodkim syropie. Niebo…

or09

O yeah! Ania, Ania i Garfield 🙂

Właśnie szykuję kolejną kolację. szczegóły niebawem. Pa!