Goût de France 2018

No tak… po raz kolejny, w pierwszy dzień wiosny 21 marca, będziemy obchodzić światowy dzień kuchni francuskiej. Chyba już najwyższy czas zaprosić was do mnie, bo jakby nie było, okazja zacna jest. Menu pojawi się do końca tego tygodnia, a także szczegóły wspólnej biesiady. Wstępnie, 24 marca, sobota u mnie.


Jesienny melanż :-)

Dawno, dawno temu… w odległej galaktyce… nie było kolacji! A właśnie nadeszła jesień ze swoimi smacznymi cudami, no to na co czekamy? Tradycyjnie, czekam na maile z deklaracją miejsc, piszcie na winters506@wp.pl, bo klubowy mail niestety jeszcze nie działa. Poniżej propozycja dań. Jak powszechnie wiadomo, co nieco może się zmienić 🙂

Menu

  1. Tarta z porami i kozim serem, rukola, orzechowy winegret.
  2. Indyjska zupa mulligatawny z dynią, jabłkami i curry.
  3. Pierś z kaczki, sos z wiśniami i porto, pak choi, gnocchi z batatów.
  4. Poires belle Helene – gruszki w winie, lody, sos czekoladowy

Do picia: aperitif, woda, wino białe, wino czerwone, wino słodkie.

Sobota, 14 października, godz. 18.00, składka 90 PLN


Letnie impresje

No i nadszedł ten czas. Mam nadzieję, że nie jest za późno. Są młode warzywa, szparagi i ładna jagnięcina, więc na co czekać? Aha, jeszcze truskawki 🙂 Kilka miłych i sympatycznych dań, które na pewno was zadowolą. A spotykamy się w sobotę 10 czerwca o godz. 19.00. Składka niezmienna od wielu lat, 90 PLN za osobę.

Menu

  1. Rigatoni ze szparagami, groszkiem i grzybami w sosie śmietanowym
  2. Krem z młodych ziemniaków z koprem włoskim i boczkiem
  3. Zdekonstruowany navarin z jagnięciny z młodymi warzywami
  4. Truskawki balsamico

Do picia: woda, aperitif, wino białe, wino czerwone, wino słodkie.

10 czerwca godz. 19.00,   składka 90 zł.


Mocno szparagowo 2

Tak się składa, że jakaś grupa przegapiła poprzednia kolację. I prosi o powtórkę. No to proszę. Menu trochę zmienione, szparagi jeszcze bywają, więc to tak naprawdę ostatnia szansa. Wiem, że czasu mało i tak na ostatnią chwilę, ale tak wyszło. OK, no to teraz menu:

Szparagi, dojrzewająca szynka, sos vierge

Łosoś, sos szczawiowy, sałatka z młodych ziemniaków.

Kawarma jagnięca, hummus, szparagi.

Tarta z truskawkami

Do picia: woda, aperitif, wino białe, wino czerwone, wino słodkie

Sobota 18 czerwca 2015, godz. 19.00, składka 90 PLN

20160604_194858