Jesienny melanż :-)

Dawno, dawno temu… w odległej galaktyce… nie było kolacji! A właśnie nadeszła jesień ze swoimi smacznymi cudami, no to na co czekamy? Tradycyjnie, czekam na maile z deklaracją miejsc, piszcie na winters506@wp.pl, bo klubowy mail niestety jeszcze nie działa. Poniżej propozycja dań. Jak powszechnie wiadomo, co nieco może się zmienić 🙂

Menu

  1. Tarta z porami i kozim serem, rukola, orzechowy winegret.
  2. Indyjska zupa mulligatawny z dynią, jabłkami i curry.
  3. Pierś z kaczki, sos z wiśniami i porto, pak choi, gnocchi z batatów.
  4. Poires belle Helene – gruszki w winie, lody, sos czekoladowy

Do picia: aperitif, woda, wino białe, wino czerwone, wino słodkie.

Sobota, 14 października, godz. 18.00, składka 90 PLN


Letnie impresje

No i nadszedł ten czas. Mam nadzieję, że nie jest za późno. Są młode warzywa, szparagi i ładna jagnięcina, więc na co czekać? Aha, jeszcze truskawki 🙂 Kilka miłych i sympatycznych dań, które na pewno was zadowolą. A spotykamy się w sobotę 10 czerwca o godz. 19.00. Składka niezmienna od wielu lat, 90 PLN za osobę.

Menu

  1. Rigatoni ze szparagami, groszkiem i grzybami w sosie śmietanowym
  2. Krem z młodych ziemniaków z koprem włoskim i boczkiem
  3. Zdekonstruowany navarin z jagnięciny z młodymi warzywami
  4. Truskawki balsamico

Do picia: woda, aperitif, wino białe, wino czerwone, wino słodkie.

10 czerwca godz. 19.00,   składka 90 zł.


Mocno szparagowo 2

Tak się składa, że jakaś grupa przegapiła poprzednia kolację. I prosi o powtórkę. No to proszę. Menu trochę zmienione, szparagi jeszcze bywają, więc to tak naprawdę ostatnia szansa. Wiem, że czasu mało i tak na ostatnią chwilę, ale tak wyszło. OK, no to teraz menu:

Szparagi, dojrzewająca szynka, sos vierge

Łosoś, sos szczawiowy, sałatka z młodych ziemniaków.

Kawarma jagnięca, hummus, szparagi.

Tarta z truskawkami

Do picia: woda, aperitif, wino białe, wino czerwone, wino słodkie

Sobota 18 czerwca 2015, godz. 19.00, składka 90 PLN

20160604_194858


Wiosna, ach to ty… aktualizacja majowa

Poprzedni termin kwietniowy nie wypalił, więc czas na aktualizację. Kolejna data – 7 maja. Pozostaje nowalijkowe menu, a w związku z tym, że nie do końca wiem, co wybrać…. Albo coś mi wpadnie znienacka do głowy, dlatego rozszerzone menu, z opcjami. Fajnie, zielono i pysznie.

Menu

Pieczone marchewki, dojrzewająca szynka, krem cheddarowy, grzanki  albo szparagi, sos holenderski, dojrzewająca szynka, grzanki

Kremowa zupa szczawiowa, jaja przepiórcze albo kremowa zupa szparagowa

Pierś kaczki, szpinak, sos winno – agrestowy, ziemniaki dauphinoise

Czekoladowy ganache, sos karmelowy, orzechowy łamaniec

Do picia: aperitif, woda, wino białe, wino czerwone, wino słodkie

Sobota, 7 maja 2016, godz. 18.00, składka jak zwykle 90 PLN/osoba

bez06